Découvrez différents menus du restaurant Le Cribus près d'Arcachon (33).

MENU ENFANT - de 10 ans
8.00 €

Tranche de pâté

***

Pâte carbonara
ou
Tartiflette

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Pot de glace
ou
Salade de fruits frais

MENU DU MARCHÉ
10.50 €

Entrée
+
Plat du jour

ou

Grillade de Bœuf
+
Dessert
+
Café ou 1/4 vin

Menu servi uniquement en semaine le midi.

MENU
15.50 €

6 huîtres (Catherine Roux)
ou
Gratiné de pétoncles marinières
ou
Tête de veau Gribiche

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Esturgeon sauce bordelaise
ou
Tartiflette
ou
Pièce du boucher

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Feuilleté ananas chibouste et caramel
ou
Assiette de fromages fermiers
ou
Salade de fruits frais de saison

MENU
27.50 €

9 huîtres (Catherine Roux)
ou
Terrine de foie gras et confit
ou
Soupe de poisson garnie

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Fricassée d'esturgeon persillade
ou
Entrecôte rôtie
ou
Emincé de magret d'oie rôti

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Feuilleté ananas chibouste et caramel
ou
Assiette de fromages fermiers
ou
Salade de fruits frais de saison

MENU ST SYLVESTRE ET
JOUR DE L'AN

Menus 35 euros et 45 euros

Fricassée de homard aux agrumes

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Déclinaison autour de Saint-Jacques
ou
Croustade de foie gras tiède et mesclun

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Portefeuilles d'esturgeon au foie frais façon périgueux
ou
Trilogie de filets mignons rôtis

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Cabécou et pain aux noix

...

Assiette gourmande

Sur réservation uniquement

MENU DE FIN D'ANNÉE

ENTREPRISES, ASSOCIATIONS, GROUPES de 10 à 85 pers.
25 euros : apéritif, vins (bx sup.) et cafés compris

Aumônières de Saint-Jacques et gambas à la bisque crémée
ou
Terrine de foie gras mi-cuit, confit de canard et croquant noisettes et raisin

...

Brochette d'esturgeon au lard rôti
ou
Suprème de chapon sauce aux cèpes

...

Feuilleté caramélisé ananas chantilly et nougatine ou
Sabayon gratiné de fruit frais infusion gingembre

Sur réservation uniquement